Sonka és tészta gomba-sajtmártással jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia csomagolt szárított spenót és / vagy egyszerű linguine
• 2 közepes sárgarépa, 1/2 hüvelykes darabokra vágva (1 csésze)
• 1 csésze brokkoli virágcserép
• 1 csésze szeletelt friss gomba
• 2 evőkanál margarint vagy vajat
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 1 evőkanál snipp petrezselymet
• ½ teáskanál szárított bazsalikom, összetörve
• 1 ¼ csésze tej
• 6 uncia szeletelt teljesen főtt sonkát, harapás méretű szalagokra vágva
• ½ csésze apróra vágott cheddar sajt (2 uncia)

Útvonal

• 1. lépés

  Hollandia kemencében vagy nagy serpenyőben főzze a tésztát és a sárgarépát nagy mennyiségű forrásban lévő sós vízben 7 percig, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá brokkoli virágmintákat. Forraljuk vissza és főzzük még 3–5 percig, vagy amíg a tészta gyengéd, de enyhén szilárd és a zöldségek ropogósan finomak. Csatorna; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Időközben szószhoz főzzen gomba margarinban vagy vajban, amíg meg nem éri. Keverje hozzá a lisztet, a petrezselymet és a bazsalikomot. Adjon egyszerre tejet. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Adjon hozzá sonkát és cheddar sajtot, keverés közben, amíg a sajt megolvad. Öntsön öntettel tésztát és zöldségeket; dobja be a kabátot. 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 417 kalória, (6 g telített zsír, 33 mg koleszterin, 711 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 23 g fehérje.