Hash barna omlett | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 szelet szalonnát
• 2 csésze hűtött apróra vágott hashbarna burgonyával (egy 20 uncia csomag kb. Fele)
• ¼ csésze apróra vágott hagymát
• ¼ csésze apróra vágott zöld paprika
• 4 tojás
• ¼ csésze tej
• ½ teáskanál só
• Dash darált fekete bors
• 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (4 uncia)
• Bias-szeletelt zöld hagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát ropogósá. A szalonnát engedje le papírtörülközőn, 2 evőkanál csepegtetőt hagyva a serpenyőbe. Morzsolódó szalonna; félretesz, mellőz. Kombinálja a burgonyát, az apróra vágott hagymát és az édes paprikát; üsd bele a serpenyőbe. Főzzük fedetlenül, alacsony lángon körülbelül 7 percig, vagy amíg ropogós és barna nem lesz, egyszer forgatva.

• 2. lépés

  Időközben egy kis keverőedénybe verje össze tojást, tejet, sót és fekete borsot; öntsük át a burgonyakeveréket. Tetejét sajttal és szalonnával. Borító; főzzük alacsony lángon 5-7 percig, vagy amíg a tojáskeverék meg nem áll. Lazítsa meg a omlett; félbehajtani. Forduljon ki a serpenyőből a tányérra. Ékre vágjuk, hogy kiszolgáljuk. Ha szükséges, körezzük zöld hagymával. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 325 kalória (9 g telített zsír, 249 mg koleszterin, 661 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 2 g rost, 18 g fehérje).