Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Távolítsuk el a nyakot és a mellényeket a csirkéből. Öblítse le a csirkét; szárazra törölje le papírtörlővel. Nyak nyakbőr hátrafelé; a lábakat a farokhoz kösd. Csavarjon szárnyak hátul. Ecsettel ecsettel 2 evőkanál olívaolajat.
-
Egy kis tálban keverje össze a Provence herbeget, füstölt sót vagy sót, aprított paprikát és durván őrölt paprikát. Dörzsöljön 2 evőkanál gyógynövény-keveréket a madárra. Fedjük le a fennmaradó gyógynövény-keveréket; félretesz, mellőz. Helyezze a csirkét egy nagy önzáró műanyag zacskóba. Pecsétzsák. Helyezze a hűtőszekrényben 2 - 24 óráig.
-
Melegítse elő a sütőt 375 fokos hőmérsékleten. Távolítsa el a csirkét a zsákból. Helyezze a csirkét, mellével felfelé, egy állványra egy sekélys sütő serpenyőbe. Helyezze a húsmérőt a comb belső izma középpontjába. Ne hagyja, hogy a hőmérő izzó megérintse a csontot. Egy nagy tálban egyesítse a maradék 2 evőkanál olajat és a fennmaradó gyógynövény keveréket. Adja hozzá a burgonyát és dobja össze. Rendezzük a burgonyát a csirke körül. Sült, fedetlen, 1-1 / 4 - 1-3 / 4 órán keresztül, vagy amíg a dobpálcák könnyen mozognak a foglalatban, és a húshőmérő regisztrálja a 180 fokot. Vegye ki a csirkét a sütőből, takarja le és hagyja állni 10 percig állni a faragás előtt.
-
A tálaláshoz helyezze a csirkét egy nagy tálra. Helyezze a burgonyát a csirke körül. 6 adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 543 kalória, (9 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 17 g egyszeresen telítetlen zsír), 134 mg koleszterin, 492 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 3 g rost, 0 g cukor, 37 g fehérje.
