Gyógynövényes csirke és gombák jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 font csirkecomb és / vagy alsócomb, bőrrel
• 1 evőkanál olaj
• 5 csésze szeletelt válogatott friss gomba, például shiitake, gomb, krimi és / vagy kagyló
• 1 vöröshagymát ékekbe vágva
• ½ csésze apróra vágott sárgarépa (1 közepes)
• ¼ csésze szárított paradicsomdarabok (nem olajcsomagolásban)
• ¾ csirkeleves
• ¼ csésze száraz fehér bor vagy csirkeleves
• 3 evőkanál gyorsan főzhető tápióka, összetörve
• 1 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ½ teáskanál fokhagyma só
• ½ teáskanál szárított bazsalikom, összetörve
• ¼ - 0, 5 teáskanál őrölt fekete bors
• 4 ½ csésze forró főtt sima és / vagy spenót-linguine vagy fettuccine, vagy forró főtt rizs

Útvonal

• 1. lépés

  Ha szükséges, egy nagy serpenyőben főzze a csirke darabokat forró olajban, amíg megbarnul. Engedje le a zsírt; tegye félre a csirkét. Egy 4–5 négyzetméteres lassú tűzhelyben keverje össze a gombát, a hagymát, a sárgarépát és a szárított paradicsomot. Öntsön húslevest és bort a gombakeverékre a tűzhelyen. Meghintjük tapiokával, kakukkfűvel, fokhagyma-sóval, bazsalikommal és borssal. Helyezze a csirke darabokat a tűzhelybe.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőfokon 3–1 / 2–4 órán keresztül.

• 3. lépés

  Tálaljuk csirkét és zöldségeket forró főtt tészta felett; szitálás főzőlével.

Táplálkozási tények

Adagonként: 360 kalória, (2 g telített zsír, 107 mg koleszterin, 350 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 3 g rost, 34 g fehérje.