Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukrot, sütőport és sót. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojásba, tejbe és vaníliába, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük le kb. 2 órán át, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy enyhén lisztezett felületen gördítsen be egy tésztát egyszerre 1/8–1 / 4 hüvelyk vastagságra. 3 hüvelykes hatszögletű sütőmaró segítségével vágja ki a tésztát. Italszalma segítségével vágjon ki egy lyukat az egyes hatszög egyik széle közelében. Helyezze a kivágásokat 1 hüvelyk távolságra egy nem aprított süti lapra.
-
Süssük 7-10 percig, vagy amíg az élek nagyon halványbarnává válnak. Ha szükséges, amíg a sütik még forrók, a szalmával alakítsák ki a lyukat minden süteményben. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő.
Díszíteni:
-
Vázlatos és áradt sütik mázkonzisztenciával, vörös árnyalatú Royal jegesedéssel. Megszórjuk fehér díszítőcukorral; hagyja állni, amíg beáll. Egy kis serpenyőben alacsony hőmérsékleten olvassa el a fehér csokoládét, gyakran keverve. Hűtsük kissé. Jégcsapok készítéséhez kanállal megolvasztott fehér csokoládét egy kis teherbírású, visszazárható műanyag zacskóba. Fogjon be egy kis lyukat az egyik táska sarkába; csokoládét süssünk a sütikre. Ha szükséges, használjon száraz új művészi ecsettel vagy vékony fém spatulával a fehér csokoládét. (Vagy használjon mázkonzisztens Royal jegesedést az olvasztott fehér csokoládé helyett.) Meghintjük további fehér díszítőcukorral; hagyja állni, amíg beáll. Ha szükséges, menetes lógó hurkot húzzon át minden lyukon.
Tárolni:
Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 74 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 15 mg koleszterin, 49 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g cukor, 1 g fehérje.Királyi jegesedés
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagyméretű keverőtálban keverjük össze a porcukrot, a habcsók porját és a borkő tejszínét. Adjunk hozzá vizet és vanília. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel, amíg a kombináció meg nem történik; verte nagy sebességgel 7-10 percig, vagy amíg a jegesedés nem nagyon merev. Ha nem használja azonnal, fedje le a tálba egy nedves papírtörlővel, és fedje le a papírtörlőt műanyag csomagolással; hideg akár 48 órán keresztül.
**Tipp:
A habcsók por pasztőrözött szárított tojásfehérjék, cukor és ehető gumik keveréke. Keresse meg a szupermarket sütőfolyosóján vagy egy speciális élelmiszerboltban.
