Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Az állványkeverő táljában oldja fel a cukorot az 1 csésze meleg vízben. Szórja meg az élesztőt a tetején. Hagyja állni 10 percig, vagy amíg habos. Adja hozzá az olívaolajat és a sót az élesztőkeverékhez, majd a tésztahorog segítségével keverje össze az általános célú lisztet. Keverjük addig, amíg a tészta össze nem válik. Adjon hozzá további lisztet, ha szükséges, és hagyja, hogy a gép simítsa a tésztát.
-
Adja hozzá az olívaolajat és a sót az élesztőkeverékhez, majd a tésztahorog segítségével keverje össze az általános célú lisztet. Keverjük addig, amíg a tészta össze nem válik. Adjon hozzá további lisztet, ha szükséges, és hagyja, hogy a gép simítsa a tésztát.
-
Fordítsa meg a tésztát egy liszttel felületre és még kb. 2 percig gyúrja meg (a tészta már nem lesz ragadós). Helyezze a tésztát egy olajozott tálba, és fordítsa be a felület bevonására. Fedjük le a tálba műanyag csomagolással; Hagyja meleg helyen kb. 1 órán át állni, amíg a mérete megduplázódik.
-
Fordítsa ki a tésztát liszttel felületre. Ossza fel a felét. Készítsen sima, szoros golyókat. Fedjük le lazán egy liszttel ellátott konyhai törölközővel, és állítsuk meleg helyre, hogy újra emelkedjenek 30–45 percig.
-
Ha készen áll a használatra, nyomja meg a tésztát ujjaival, hogy a lehető legnagyobb mértékben ellapuljon. Draped a tésztát a kezekre, a kívánt méretre és vastagságra nyújtva. Helyezze a tésztát egy liszttel pizzahéjra. Fedjük le és süssük a receptekben leírtak szerint. (2 12 unciát készít).
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 1528 kalória, (5 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 24 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 2060 mg nátrium, 260 g szénhidrát, 12 g rost, 5 g cukor, 39 g fehérje.
