Forró és savanyú leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 uncia friss shiitake gombát, szárral, vékonyra szeletelt kupakkal
• 1 teáskanál palackozott darált fokhagyma (2 szegfűszeg)
• 2 teáskanál mogyoróolaj vagy főzőolaj
• 2 14 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 2 evőkanál fehér ecet vagy fűszeres rizs ecet
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• ½ teáskanál zúzott paprika vagy 1 teáskanál chili olaj
• 1 csésze apróra vágott főtt csirke (kb. 5 uncia)
• 2 csésze csomagolt apróra vágott káposzta sárgarépa (coleslaw keverék) vagy aprított napa káposzta
• 2 evőkanál hideg víz
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál pirított szezám olaj
• Sárgarépa háromszögek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzen gomba és fokhagymát forró olajban közepes lángon 4 percig, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a levest, az ecetet, a szójaszószt és a pirospaprikát vagy a chiliolajat; forraljuk fel. Keverje hozzá a csirke és a coleslaw keveréket vagy a napa káposztát; csökkentse a hőt. Pároljuk fedetlenül 5 percig.

• 2. lépés

  Egy kis tálban egyesítse a hideg vizet és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a levest; főzzük kb. 2 percig, vagy amíg kissé megvastagodik. Vegyük le a tűzről; keverje meg a szezám-olajat. Ha szükséges, díszítse az egyes adagokat sárgarépa háromszögekkel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 157 kalória, (1 g telített zsír, 34 mg koleszterin, 889 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 1 g rost, 15 g fehérje.