Hogyan készítsünk guacamolt jobb otthonok és kertek

Vedd fel Guac-ot

Kövesse az egyszerű guacamole receptünket egy szuper friss és ízletes élvezethez! Íme a legjobb guacamole-recept, kezdve az avokádó pácolásával, valamint az ízléses módszerekkel.

Próbáljon ki néhányat ezekből a teljesen utálós avokádó receptekből, és minél többet használjon guac-jából!

Chunky Guacamole

Basil Guacamole

Guacamole sajt és mandula (a képen)

Hogyan válasszuk ki a tökéletes avokádót

A friss guacamole-összetevők kulcsszerepet játszanak a tökéletes mártás megteremtésében. Az érett avokádó vajszerű textúrájú, enyhén dió ízű. Amikor avokádót vásárol, keressen egyet:

• Enyhe tenyérnyomást eredményez, de nem túl messze. (Ha a piacon csak szilárd avokádó található, akkor érezzen néhányat otthon.)
• Nincs hibája.
• Mérete miatt nehéz.

Tipp: érlelődjön a szilárd avokádót egy papírzacskóban 2–4 napig. Érett állapotban az egész avokádót legfeljebb 5 napig hűtheti, amíg szükség van rá.

Éhes még avokádó? Próbálja ki a 20 ellenállhatatlan avokádó receptet.

Hogyan készítsünk avokádót Guacamole-ra

1. Egy nagy, éles késsel vágja át az avokádót hosszirányban felére. Forgassa el a két részt ellentétes irányban, hogy elváljanak.
2. Távolítsa el a gödröt az avokádó felét a gödörrel vágódeszkára helyezve. Erősen érintse meg a gödröt a késsel, hogy a kés be legyen ékelve a gödörbe; forgassa el a kést, mint egy kulcsot, hogy távolítsa el a gödröt. Vagy kanállal kipróbálhatja a gödröt.

Tipp: A guacamole frissen tartása érdekében ne dobja el a gödröt. Később tartsa egészben a guacamole-ban.

Az avokádó megtömésekor kanállal kihúzza a húst.

Ha kockára vágja az avokádót, használjon egy kis kést, hogy párhuzamos vágásokat végezzen az egyik irányba, csak a húson keresztül. Forgassa el és ismételje meg a vágásokat gyémánt mintázat létrehozásához. Kanállal kihúzza az avokádó darabjait.

Hogyan készítsünk Guacamole-t

Miután megpréselte vagy felvágta az avokádót, és elkészítette a többi összetevőt, a guacamole gyorsan elkészíthető. A darab guacamole esetében keverjük össze az összetevőket, óvatosan keverve a tört vagy a kockára helyezett avokádót a végén. Sima textúrájú guacamole-hoz használjon turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót.

A fajta esetében keverje össze a következő összetevők bármelyikét egy alapvető guacamole receptre vagy a megvásárolt guacamole receptre:

• 1 magot tartalmazó, apróra vágott jalapeno chili paprika
• 1/4-es csésze friss rágcsálást vágott be
• 1/4 csésze tejföl
• 3/4 csésze apróra vágott mangó vagy papaya
• 1/2 csésze apróra vágott paprika vagy hámozott jicama
• 1/4 teáskanál őrölt kömény és / vagy cayenne paprika

Tipp: A guacamole előkészítéséhez takarja le a felületet műanyag csomagolással és / vagy tegye bele az avokádó gödörbe és hűtsön 1 - 24 órán keresztül, a receptől függően. Az avokádó elszíneződik, ha levegővel érintkezik. Ha a guacamole felülete elszíneződik, egyszerűen kaparja le a elszíneződött részt. A guacamole még mindig rendben van enni.

Nézze meg az avokádó vacsorázásának 15 módját!

Hogyan készítsünk Guacamole-t rendetlenség nélkül

Helyezze az összes összetevőt visszazárható műanyag tasakba.

Lezárja a zsákot, majd nyomja össze és gyúrja össze, hogy az összetevők szinte sima állagúvá váljanak. Tálaljuk azonnal vagy legfeljebb 8 órán keresztül hűtsük le (8 óra elteltével kiömlhet és elszíneződhet, így kevésbé étvágyos lesz).

Ha készen áll a guacamole kiszolgálására, vágja le ollóval a zsák sarkát és nyomja össze a kiszolgáló tálba a guacamole-t.