Ír pörkölt menta tejföllel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia sovány, csont nélküli bárány, 1 hüvelykes kockákra vágva
• 2 csésze marhahúsleves
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors
• 1 babérlevél
• 3 közepes burgonya, hámozva és 1 hüvelykes darabra vágva
• 2 közepes hagymát, ékre vágva
• 1 ½ csésze szeletelt sárgarépa
• ½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ½ teáskanál szárított bazsalikom, összetörve
• ½ csésze hideg sört vagy vizet
• 2 evőkanál általános célú liszt
• ⅓ csésze tejföllel
• 2 teáskanál felfrissítette a friss menta

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben keverje össze a bárányt, a húslevest, a sót, a borsot és a babérlevelet. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 30 percig. Sovány le a zsírt a húskeverékről. Adjunk hozzá burgonyát, hagymát, sárgarépát, kakukkfűt és bazsalikomot. Fedjük le és pároljuk még 30 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz. Dobja el a babérlevelet.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a sört vagy a vizet lisztté. Keverje hozzá a húskeveréket. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 1 percig.

• 3. lépés

  A tálaláshoz keverjük össze a tejfölt és a menta. Dollop mindegyik tejfölös keverékkel. 4 adagot készít.

tippek

Kombinálja a tejfölt és a menta; fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül.

Táplálkozási tények

Adagonként: 327 kalória, (4 g telített zsír, 65 mg koleszterin, 625 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 23 g fehérje.