Bárány- és uborka saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 nagy uborka, hámozva, vetve és durván aprítva (2 csésze)
• 1 kicsi, lilahagyma, vékonyra szeletelve (1 csésze)
• ½ csészével kalamata olajbogyó, felére csökkent
• ½ csésze csomagolt friss mentalevél
• 1 jalapeno chili paprika, szárával, magot tartalmazó és vékonyra szeletelt
• 1 ½ teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ¼ csésze citromlé
• 3 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze sima joghurt
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 font föld bárány
• 4 puha laposfej

Útvonal

• 1. lépés

  Uborka-saláta esetében egy közepes tálban keverjük össze az uborkát, a hagymát, az olajbogyót, a mentalevelek, a jalapeno és az oregánó felét. Adjunk hozzá citromlevet és 2 evőkanálot. az olajból; dobja be a kabátot.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a joghurtot és a 1 gerezd fokhagymát. Aprítsa meg a fennmaradó mentet és keverje hozzá a joghurtkeveréket. Ízesítsük sóval és borssal.

• 3. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a bárányt, a maradék fokhagyma-gerezdjét, 1/2 teáskanálnyi kóser só és 1/4 teáskanál. fekete bors. Melegítsük meg a maradék olajat egy 12 hüvelykes serpenyőben közepes-magas hőn. Kissé lekerekített, 1/2-kupás mérőeszköz segítségével kanállal húst kanállal 4 halomra tegye serpenyőbe, hagyva szabad helyet a halmok között. Főzzen 2 percig. Préselje a dombok vékony pogácsává egy széles spatula hátulján. Főzzen még 2-3 percig, vagy amíg megbarnul. Kapcsolja; főzzen még 2 percig, vagy amíg kész (160 ° F).

• 4. lépés

  Tálaljuk báránypogácsákat lapos kenyérrel, joghurtkeverék és uborka saláta tetején. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 658 kalória, (11 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 16 g egyszeresen telítetlen zsír), 79 mg koleszterin, 968 mg nátrium, 48 g szénhidrát, 6 g rost, 7 g cukor, 30 g fehérje.