Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Útvonal
- * Tesztelje a konyhai tippet:
- Táplálkozási tények
- Pirított Pita ékek
- Hozzávalók
- Útvonal
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra. Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a pankot, az 1/4-es csésze menta, fokhagymát, sót és borsot. Adj hozzá bárány- és marhahúst; jól összekeverni. Formázza 32 húsgombócba; félretesz, mellőz.
-
Egy közepes serpenyőben forraljuk az áfonya juiceét; csökkentse a hőt. Pároljuk 25–30 percig, vagy amíg 1/2 csészére nem csökken. Adjunk hozzá barna cukrot. Keverjük, amíg a cukor feloldódik.
-
Eközben egy extra nagy serpenyőben melegítsük az olívaolajat közepes lángon. A húsgombóc fele egyszerre forró olajban, egyenletesen barnavá válva. Helyezze a húsgombócokat egy rétegben egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcába. Sült, fedetlen sütés 15-20 percig, vagy amíg kész (160 ° F). *
-
Adjunk hozzá áfonya keveréket a serpenyőbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk 3–5 percig, vagy amíg a keverék meg nem sűrűsödik szirupos állagig. Adjunk hozzá húsgombócokat, és keverjük meg a bevonathoz.
-
Rendezzen húsgombócot egy tányérra; szitálás áfonya szósszal. Ha szükséges, tálaljuk pirított Pita ékekkel és meghintjük mentalevelekkel.
* Tesztelje a konyhai tippet:
A húsgombóc belső színe nem megbízható doneness-mutató. A bárány- és marhahúsgolyó 160 ° F-ig főzve színétől függetlenül biztonságos. A húsgombóc hűthetőségének méréséhez helyezze azonnali leolvasási hőmérőt a húsgombóc közepére.
Táplálkozási tények
Adagonként: 101 kalória (3 g telített zsír, 27 mg koleszterin, 62 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g fehérje).Pirított Pita ékek
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra. Vágja egy pita kenyeret 6 ékre, és az ékeket vízszintesen ossza fel felére. Az ecsereket evőkanállal 1 evőkanál olívaolajjal meghintjük, sóval és borssal meghintjük. Helyezze az ékeket egy sütőlapra és süsse 5-8 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
