Rácsos fűszeres sütőtökpite | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 15 uncia csomag hengerelt hűtött, nem sütött pite kéreg (2 kéreg)
2 ½ csésze konzerv tök
½ csésze fél vagy fél krém
3 tojás
¾ csésze csomagolt barna cukor
6 evőkanál vaj, megolvasztva
2 evőkanál általános célú liszt
1 teáskanál vanília
¾ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál só
¼ teáskanál őrölt szegfűbors
¼ teáskanál őrölt szerecsendió
1 tojássárgája
2 teáskanál vizet
Csiszolás vagy granulált cukor

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Hagyja, hogy a pitekéreg szobahőmérsékleten álljon, a csomagolás utasításai szerint. Egy nagy keverőtálban habverővel tököt, fél és fél, tojást, barna cukorot, vajat, lisztet, vaníliát és fűszereket addig keverünk, amíg csak össze nem keverjük.
2. lépés
Kihúzza az egyik pitekéreg-tészta lapját egy enyhén lisztelt felületre. Tekerje egy liszttel ellátott sodrófaval egy 13 hüvelykes körbe. Helyezze a tésztát egy 9 x 2 hüvelykes mély edényes pite lemezre. Vágja le a tésztát 1 hüvelyk a pitelemez szélén túl. Öntsön tölteléket a pite lemezre.
3. lépés
Tekerje le a pitekéreg fennmaradó lapját egy enyhén lisztelt felületre; gördítsen egy lisztű sodrófa segítségével egy 13 hüvelykes körbe. Egy éles késsel vagy sodrott tésztakerékkel vágja a tésztát 3/4 hüvelyk széles csíkokra. Helyezzen egy csíkot a pite közepére; fektessen egy másik csíkot merőlegesen az elsővel. Helyezzen egy másik csíkot az első csík mellé és kb. Helyezzen egy negyedik csíkot a második csík mellett és körülbelül 3/4 hüvelyk távolságra. Ismételje meg a maradék csíkokkal a pite lefedéséhez. A rácscsíkok széleit 1 centiméterrel a pitelemez szélénél vágjuk le. Hajtsa az alsó kéreg át a szalagok végein; csipet a tömítéshez. Fuvolálja a kívánt módon. Egy kis tálban keverje össze a tojássárgáját és a vizet. Óvatosan kefezzük a tojáskeveréket a rács szélein és tetején; megszórjuk csiszoló cukorral. Fedje le az éleket fóliával, hogy elkerülje a túlterhelést.
4. lépés
1 órán keresztül süssük, vagy amíg a töltés meg nem áll. Távolítsa el a fóliát; Hűtsük le egy dróttartón. Fedjük le és hűtsük le 2 órán belül. 8 adagot készít.