Mini húsgombóc pizza jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 tojás, enyhén megverték
¼ csésze finom száraz zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt romano sajt
2 evőkanál tej
½ teáskanál szárított majoránna vagy oregánó, zúzott
1 gerezd fokhagyma, darált
¼ teáskanál só
⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
12 uncia őrölt marhahús
1 evőkanál olívaolaj
1 recept Pizza Tészta
cornmeal
1 recept Egyszerű pizza szósz
2 csésze apróra vágott provolone sajt (8 uncia)
½ csésze vékony csíkokkal sárga paprika
¼ csésze vékony ékek vöröshagyma

Útvonal

1. lépés
Helyezzen egy sütőkövet a legalacsonyabb sütőtartóra; * előmelegítse a sütőt 450 ° F-ra.
2. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a zsemlemorzsakat, a romano sajtot, a tejet, a majoránna, a fokhagyma, a sót és a fekete borsot. Adjon hozzá darált marhahúst; jól összekeverni. Forma 1 hüvelykes húsgombócba.
3. lépés
Egy nagy serpenyőben főzzön húsgombócokat forró olajban közepes-magas hőn, amíg nem lesz több rózsaszínű (160 ° F), egyenletesen barna színűvé válva. Drain a papír törülközőt. Kissé lehűtse; vágd félbe.
4. lépés
Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a Pizza Dough minden egyes részét durva 10 hüvelykes körbe.
5. lépés
Megszórjuk egy sütőlapot vagy pizzahéjat kukoricadaraval. Helyezze a tészta kört a sütőlapra vagy a héjra. (Amikor a sütőlemezt vagy a héjat előre-hátra mozgatják, a tészta szabadon mozogjon.) Felső pizza az egyszerű pizza szósz felével és a provolone sajt felével; meghintjük a húsgombóc felével, a paprika felével és a hagymával. A sütőlapot vagy a héjat használja a pizza átmelegítéséhez az előmelegített sütőkőre.
6. lépés
Süssük 10–12 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna lesz. A sütőlapot vagy a héjat használja a pizza átvágásához a darabolódeszkára. Ismételje meg a maradék tésztával és az öntettel. A tálaláshoz ékekbe vágjuk.

*Tipp:

Ha nincs sütőkő, tegye az egyes tésztát körbe egy kukoricadaraval meghintött 12 hüvelykes pizza serpenyőbe. Adjon hozzá öntettel és süssük az utasítások szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 428 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 79 mg koleszterin, 769 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 20 g fehérje.

Egyszerű pizza szósz

Hozzávalók

1 közepes hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, darált
1 evőkanál olívaolaj
1 8 uncia paradicsomszósz
½ teáskanál szárított majoránna vagy oregánó, zúzott
¼ teáskanál só
⅛ teáskanál zúzott paprika

Útvonal

1. lépés
Közepes serpenyőben főzzen hagymát, fokhagymát, darált, forró olívaolajat közepes lángon körülbelül 4 percig vagy addig, amíg meg nem lágyul, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a paradicsomos mártást; majoránna, só és pirospaprika. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 5 percig, vagy amíg kissé megvastagodik.

Pizza tészta

Hozzávalók

Csésze meleg vizet (105 ° F - 115 ° F)
1 evőkanál olívaolaj
1 csomag aktív száraz élesztő
½ teáskanál cukor
1 ¾ - 2 csésze általános célú liszt
½ teáskanál só

Útvonal

1. lépés
Egy kis tálban keverje össze a meleg vizet, az olajat, az élesztőt és a cukrot, keverve, hogy feloldódjon az élesztő. Hagyja állni kb. 10 percig, vagy amíg habos.
2. lépés
Időközben egy közepes tálban keverje össze 1 csésze lisztet és a sót. Keverje hozzá az élesztőkeveréket lisztkeverékhez simáig. Keverje hozzá a maradék lisztet, amennyit csak tud.
3. lépés
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be a fennmaradó lisztet annyira, hogy egy kissé sima, de kissé kissé ragadós tésztát készítsen (összesen 3–5 perc).
4. lépés
A tésztát alakítsa egy golyóvá. Helyezze egy enyhén zsírozott tálba, egyszer fordítva a zsírfelülethez. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg kettős lesz (kb. 45 perc).
5. lépés
Lyukassza le a tésztát. Forduljon egy enyhén lisztezett felületre. Ossza fel a felét. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig. Az egyes receptekben leírtak szerint használja.