Marokkói csirkeleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál őrölt koriander
• ¼ teáskanál őrölt kurkuma
• Dash darált paprika
• 12 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• 2 teáskanál olívaolaj
• ¾ csésze apróra vágott hagymát
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 14, 5 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 1 ¾ csésze víz
• 1 csésze kockára vágott, hámozott makk tököt vagy író tököt
• 1 csésze kockára vágott, hámozott fehérrépa
• ½ csésze elfogultan vágott sárgarépa
• ⅛ teáskanál só
• 1 evőkanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a paprikát, a köményt, a koriandert, a kurkuma és a pirospaprikát; félretesz, mellőz. Öblítse le a csirkét; pat száraz. Vágjuk a csirkét harapás méretű csíkokra. Dobd el a csirkét 2 teáskanál fűszerkeverékkel, és maradjon meg a maradék fűszerkeverék.

• 2. lépés

  Melegítsen egy nagy serpenyőben az olívaolajat közepes-magas hőn. Főzzük, és keverjük forró olajban 3-4 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű. Használjon hasított kanalat a csirke eltávolításához a serpenyőből; tartsd melegen.

• 3. lépés

  Adjon hozzá hagymát és fokhagymát a serpenyőben levő csöpögésekhez. (Ha szükséges, adjon hozzá további 1 teáskanál olívaolajat az serpenyőbe.) Főzzük és keverjük addig, amíg a hagyma gyengéd lesz. Keverje hozzá a csirkelevest, a vizet, a tököt, a fehérrépa, a sárgarépa, a sót és a fenntartott fűszerkeveréket. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson főzve, főzve, 12-15 percig, vagy amíg a zöldségek gyengédek. Keverje hozzá a csirke és a citromlé. Melegítse át. Hat 1-1 / 2-csésze adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 166 kalória, (1 g telített zsír, 45 mg koleszterin, 431 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 3 g rost, 19 g fehérje.