Gomba deluxe hamburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze válogatott gomba, apróra vágva
• ¼ csésze apróra vágott zöld paprika
• ¼ csésze apróra vágott hagymát
• 1 evőkanál vaj
• 1 tojás, kissé megverték
• 3 evőkanál fokhagymás ízű finom száraz kenyér morzsa
• 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 2 evőkanál ketchup
• ½ teáskanál zeller só
• ⅛ teáskanál őrölt koriander
• ⅛ teáskanál cayenne paprika
• 1 font őrölt marhahús
• 1 közepes hagymát, keresztre vágva, 4 szeletre
• 1 evőkanál olívaolaj
• 4 hamburger zsemle, osztva és pirítva
• 1 evőkanál olívaolaj
• Szeletelt sajt (választható)
• Szeletelt paradicsom (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzen gombát, zöld édes paprikát és hagymát forró vajban, amíg meg nem ér; menő.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a ketchupot, a zeller sót, a koriandert és a cayenne-t. Adjon hozzá gombakeveréket és őrölt marhahúst; jól összekeverni. Formazzon négy 3/4 hüvelykes vastagságra. Kefével hagyma szeleteket olívaolajjal.

• 3. lépés

  Grillezzen pogácsákat és hagymaszeleteket egy fedetlen rácsra, közvetlenül közepes szén felett, 14-18 percig, vagy amíg a hamburgerekbe beillesztett azonnali leolvasási hőmérő 160 fokos F fokozatba nem lép, és a grillezés félig fordul. Tálaljuk hamburgereket, hagymával szelettel, zsemlére; adjunk hozzá sajtot és paradicsomszeleteket, ha szükséges. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 483 kalória (10 g telített zsír, 136 mg koleszterin, 845 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 2 g rost, 31 g fehérje).