Gomba és dióval töltött hagyma jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 nagy édes hagyma (például Vidalia, Walla Walla vagy Maui)
• 1 teáskanál főzőolaj
• ¾ csésze apróra vágott gombát
• 1 apró sárgarépa, apróra vágva
• ¼ teáskanál bors
• 2 evőkanál margarint vagy vajat
• ½ csésze almabor vagy almalé
• 1 torta sült alma, fúrva és apróra vágva
• ½ csésze főtt vadrizs vagy hosszú szemű rizs
• Csésze finoman apróra vágott mogyorót
• ¼ teáskanál só
• 1 csésze lágy teljes kiőrlésű kenyér morzsát
• 1 evőkanál sniptelte friss bazsalikomot
• ⅓ csésze almabor

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjon egy vékony szelet minden hagyma aljáról és tetejéről, hagyva hagyva hagymát. Kigyűjtse a hagymaközpontokat, körülbelül 1-4 hüvelyk vastag kagylót hagyva. Finoman aprítsa be az eltávolított hagymaközpontokat annyira, hogy 1/3 csésze legyen. Kefével hagymát olajjal. Töltéshez nagy serpenyőben főzzük az 1/3-os csésze fenntartott hagymaközpontokat, gombát, sárgarépát és borsot 1 evőkanál margarinban 5 percig. Lassan adjuk hozzá az 1/2 csésze almaborot. Keverje hozzá az almát, a rizst, a diót és a sót; főzzen még 1 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá 1/2 csésze kenyér morzsát és bazsalikomot. Kanál töltés minden hagymahéjba.

• 2. lépés

  Helyezze el a töltött hagymát egy kétnegyes téglalap alakú sütőedénybe. Öntsük az 1/3 csésze almaborot a töltött hagyma körül. Süssük fedve, 350 fokos F fokozatú sütőben kb. 40 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd lesz. Olvassa el a maradék margarint és keverje meg a maradék kenyér morzsával; megszórjuk a hagymát. Süllyedve süssük még 5-15 percig, vagy amíg a hagyma meg nem gyengül. Evés előtt távolítsa el a külső bőrt. 6 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 230 kalória, (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 177 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 5 g rost, 5 g fehérje.