Narancssárga csirke kabobok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fele
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• ¾ csésze narancs lekvár
• ½ csésze csirkeleves
• 1 evőkanál finoman apróra vágott citromhéj
• ¼ csésze citromlé
• ¼ csésze méz
• ¼ csésze durva szemcsés Dijon stílusú mustár
• 3 evőkanál könnyű majonéz
• 1 evőkanál szezámmag, pirított
• Szeletelt zöld hagyma (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk az egyes csirkemeleket hosszirányban négy vagy öt csíkra. Meghintjük a csirkét sóval és borssal; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A pácoláshoz egy közepes tálban keverje össze a narancslevest, a csirkelevest, a citromhéjat és a citromlevet. Adjunk hozzá csirkét; dobja be a kabátot. Fedjük le és pácoljuk a hűtőszekrényben 1-4 órán át, alkalmanként keverve.

• 3. lépés

  Mártással való mártáshoz keverjük össze egy kis tálban méz, mustár, majonéz és szezámmag. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.

• 4. lépés

  Drain csirke, dobja el a pác. Csavarja a csirkeszalagot harmonikán, a nyársra. *

• 5. lépés

  Faszénrács esetén a kabobokat a fedetlen grilltartónál közvetlenül középszén felett 10–12 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű, alkalmanként fordítva, hogy egyenletesen főzze. (Gázrésznél melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a kabobokat a grilltartóra hőn. Fedjük le és süssük a fentiek szerint.) Tálaljuk csirkét mártással. Ha szükséges, meghintjük zöldhagymával.

Tipp:

Ha fa nyársat használ, áztassa vízben legalább 30 percig, mielőtt grillezne.

Táplálkozási tények

Adagonként: 224 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 76 mg koleszterin, 473 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 0 g rost, 13 g cukor, 30 g fehérje.