Narancssárga sült pulyka jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 4 font teljes pulykamell
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál fekete bors
• 3 evőkanál fagyasztott narancslé-koncentrátum, felolvasztva
• 2 evőkanál méz
• 2 teáskanál felfrissítette a friss kakukkfűt
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 teáskanál hideg víz
• 1 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• Narancs szelet, áfonya, friss kakukkfű és levél saláta (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Megszórjuk a pulyka sóval és borssal. Helyezze a pulykát, csonttal lefelé, az állványra a sekélys sütő serpenyőbe. Helyezzen be egy kemencés hőmérőt a pulykamell vastagabb részébe, ügyelve arra, hogy az ne érintse meg a csontot.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje össze 2 evőkanál narancslé-koncentrátumot, a mézet és a kakukkfűt. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Sült pulyka sültetlenül, 325 fokos F sütőben, 1-1 / 2 - 2-1 / 4 órán keresztül, vagy amíg a gyümölcslevek tisztavá nem válnak, és a pulyka már nem rózsaszínű (170 fok), a narancslé-koncentrátum keverékkel kefével az utolsó 15 perc pörkölés. Transzfer pulyka vágódeszka; fedje le fóliával és hagyja állni 10–15 percig, mielőtt faragna.

• 4. lépés

  Közben egy kis serpenyőben keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet, amíg sima nem lesz; keverjük össze a levest és a maradék 1 evőkanál narancslé-koncentrátumot. Főzzük és keverjük addig, amíg enyhén megvastagodik és pezsgõdik; főzzük és keverjük még 2 percig. Ízesítsen további sóval és borssal. Tálaljuk pulykaval. Kívánság szerint körezzük narancs szelet, áfonya, friss kakukkfű ágakat és salátát. 10 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 274 kalória, (3 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 105 mg koleszterin, 193 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g cukor, 36 g fehérje.