Pizza stílusú zöldségek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 kis cukkini és / vagy sárga nyári tök
• 1 kis hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
• ½ teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• 1 14, 5 uncia olasz stílusban párolt paradicsom
• ½ csésze apróra vágott mozzarella sajt (2 uncia)
• ¼ csésze apróra vágott vagy reszelt parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Mossa le a tököt hideg folyó víz alatt. Egy éles késsel vágja szét a cukkinit és / vagy a nyári tököt 1/2 hüvelykes vastag szeletekre. Kell körülbelül 2-2 / 3 csésze.

• 2. lépés

  A hagyma szeleteléséhez vágjon le egy apró szelet a hagyma egyik végéről. Húzza le a hagymából a külső, papírszerű bőrt. A vágott végtől kezdve vágja a hagymát 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, és minden szelet gyűrűkre szétválasztja. Fokhagymás sajtolóval vagy éles késsel daráljuk a fokhagyma-szegfűszeget (az aprítás apró darabokra darabolható).

• 3. lépés

  Egy 8 hüvelykes serpenyőben melegítse az olajat közepes-magas hőn 1-2 percig, vagy csak forróra. Adjon hozzá cukkinit és / vagy nyári tököt, hagymát, fokhagymát és az olasz fűszereket. Főzzük fedetlenül közepes-magas hőn 5 percen keresztül, alkalmanként keverve.

• 4. lépés

  Nagy kanállal óvatosan adjon hozzá nem pácolt paradicsomot a serpenyőbe. Fedjük le a serpenyőt. Főzzük közepes-alacsony hőn kb. 3 percig, vagy amíg a cukkini és / vagy a nyári tököt ropogós lesz. Kanál zöldségkeveréket kanállal 4 tányérra.

• 5. lépés

  Minden egyes tányérra meghintjük a mozzarellát és a parmezán sajtot a zöldségkeverék tetejére. 4 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 146 kalória, 13 mg koleszterin, 447 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 1 g rost, 8 g fehérje.