Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Grillezés előtt legalább egy órával áztassa a deszkákat elég vízbe, hogy lefedje őket. Helyezzen súlyokat a deszkákra, hogy áztatás közben merüljenek el.
-
Egy kis tálban egyesítse a barna cukrot, a paprikát, a mustárt, a sót, a fokhagymaport és a cayenne-borsot.
-
A fűszerkeveréket terjessze a csirke felének bőrére és a csirke felének külső oldalára; dörzsölje be ujjaival. Tisztítsa meg az avokádókat olajjal.
-
Faszén vagy gázrács esetén helyezze a deszkakat egy fedetlen grilltartóra közvetlenül közepes hőn, addig, amíg a deszkák repedés és füstölni nem kezdnek. Időközben helyezze a csirke felét, bőrével lefelé, a grilltartóra. Grillezzen kb. 3 percig, vagy amíg a grill jelei meg nem jelennek. Helyezzen csirke felét, csonttal lefelé, minden deszkára. Helyezzen szalonna szeleteket csirke felett. Adja hozzá az avokádó felét, felfelé vágva a deszkákat. Borító; süsse 30 percig. Távolítsa el az avokádókat a grillről, és helyezze félre, hogy lehűljön. Borító; Grillezzük még 30–45 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű (180 ° F a combizomban).
-
Helyezze a csirke felét tartalmazó deszkákat két tálalóra. Távolítsa el a bőrt az avokádó felétől; szelet avokádó. Tálaljuk csirkét avokádó szelettel és paradicsom szeletekkel.
Táplálkozási tények
Adagonként: 373 kalória, (6 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 13 g egyszeresen telítetlen zsír), 82 mg koleszterin, 383 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 4 g rost, 5 g cukor, 23 g fehérje.
