Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Tegyen egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Tegye félre.
-
A kéreg elõállításához közepes keverõtálban verjen 1 csésze vajat elektromos keverõvel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Vegyük bele 2 csészében liszt, barna cukor és só keveréséig. A keveréket egyenletesen nyomja be az elkészített sütőedény aljára. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg az el nem áll és világosbarna. Hűtsük le egy huzaltartón 5 percig.
-
A serpenyő oldalát finoman kefével kefítse további lágyított vajjal, hogy a töltés ne tapadjon meg. Óvatosan ossza el a lekvárt egyenletesen a kéreg felett. Megszórjuk málna.
-
A töltéshez egy nagy keverőedénybe keverje meg a krémsajtot és a kecskesajtot közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Vegyük össze granulált cukorral és 1 evőkanál liszttel, amíg össze nem keverjük. Bevertük a tojásba, a tojássárgájába, a citromhéjba, a citromlébe és a vaníliába, amíg sima nem lesz. Öntsön töltést málna fölé.
-
Süssük 25-30 percig, vagy amíg az el nem áll. Hűtsük le egy serpenyőben a huzaltartón 1 órán át. Fedjük le és hűtsük 2 órán keresztül (a teteje kissé megrepedhet). A fólia széleit használva emelje ki a nem vágott rudakat az edényből. Vágjuk bárba. Hűtőszekrényben tárolandó.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 209 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 48 mg koleszterin, 88 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g cukor, 3 g fehérje.
