Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy nehéz serpenyőben tejet és 1-1 / 3 csésze tejszínhabot egyesítsen; keverjünk hozzá 1-1 / 3 csésze cukrot. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék el nem forr. Vegyük le a tűzről. Fokozatosan keverjen körülbelül 2 csésze meleg tej keveréket a tojásokba. Adjuk hozzá a tojáskeveréket a serpenyőben lévő tejkeverékhez.
-
Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék be nem fedi a kanál hátulját. Távolítsa el a tűzről és gyorsan lehűtse úgy, hogy a serpenyőt állandó keverés közben 2 percig jeges vízzel töltött mosogatóba vagy tálba helyezi. Keverje hozzá a vanília és a mandula kivonatot. Öntsön egy nagy üvegtálba vagy edénybe; a puding teteje műanyag csomagolással. Hűtsön 4–24 órán keresztül.
-
A hűtött fagylalt egyharmadát (kb. 2–2 / 3 csésze) öntsön egy 4–5 kvart átlátszó üvegtálba vagy aprósági edénybe (vagy használjon 2 kisebb edényt). A nők ujjainak felét egymás mellett rétegezzük a pudingra, törve, hogy illeszkedjenek, és ha szükséges, egymásra rakjuk. Megszórjuk 1-1 / 2 csésze málna feletti ujjak felett. Ismételje meg a rétegeket. Tetejére megmaradó puding. Fedjük le és hűtsük le egy éjszakán át.
-
Nagyméretű keverő edényben elektromos keverővel közepes sebességgel verte be a 2 csésze korbácsot és az 1/3 csésze cukrot, amíg merev csúcsok képződnek (a tippek egyenesen állnak). Ossza fel a tejszínhabot a pudingra. Szórja meg a fennmaradó málna tejszínhabbal; megszórjuk mandulával. Tálaljuk egyszerre.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 438 kalória, (14 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 232 mg koleszterin, 166 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 2 g rost, 28 g cukor, 10 g fehérje.
