Gazdag és krémes csokoládés puding jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze granulált cukor
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• ¼ csésze nem édesített kakaópor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál instant eszpresszó kávépor vagy instant kávékristály
• 2 csésze zsírmentes tej
• 1 tojás, enyhén megverték
• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál vanília
• 1 szeletelt banán (választható)
• 1 evőkanál apróra vágott kristályosított gyömbér (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben egyesítse a cukrokat, a kakaóport, a kukoricakeményítőt és az eszpresszóport. Fokozatosan keverjük hozzá a tejet. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és pezsgõdik; csökkentse a hőt. Főzzük, és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről.

• 2. lépés

  Fokozatosan keverje körülbelül 1/2 csésze forró tej keveréket tojásba egy közepes tálban. Add hozzá a tojáskeveréket a serpenyőben lévő tejkeverékhez, folyamatosan keverve. Tegye vissza a serpenyőt a melegbe. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre; főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vajat és a vaníliát.

• 3. lépés

  Helyezze a serpenyőt egy nagyon nagy tálba, jeges vízzel félig töltve. A pudingot folyamatosan keverje 2 percig, hogy gyorsan lehűljön. Helyezze át egy közepes tálba. A puding fedőlapja műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben 2 - 24 óra. A tálaláshoz tetejére szeletelt banánt és / vagy kristályosított gyömbért tegyünk. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 217 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 63 mg koleszterin, 95 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 2 g rost, 33 g cukor, 7 g fehérje.