Lazac au poivre jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 6 uncia lazacfilé, a bőrt eltávolítva
• ¼ teáskanál só
• 2-3 teáskanál repedt fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj
• ½ csésze csirkeleves
• 1 5 uncia szakadt vegyes salátazöldek
• 1 csésze felére csökkent friss eper
• ¼ csésze palackozott balzsamos vinaigrette saláta öntet
• 2 evőkanál méz

Útvonal

• 1. lépés

  Meghintjük a lazac filéjét sóval. A lazac mindkét oldalát finoman borítsa be repedt fekete borssal. Egy nagy serpenyőben főzzük a lazacot 1 percig forró olajban. Fordítsa meg a lazacot; óvatosan adjunk hozzá csirkelevest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 5 percig, vagy amíg a lazac könnyen villázzuk.

• 2. lépés

  Eközben ossza meg a salátazöldeket és az eperket 4 lemezre. Szitáljuk a zöldeket szőlősalátás öntettel. Távolítsa el a lazacot a főzőfolyadékból, és helyezze a zöldekre; szitálás lazac mézzel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 467 kalória, (5 g telített zsír, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 100 mg koleszterin, 546 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 1 g rost, 11 g cukor, 35 g fehérje.