Lazac-tészta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze dugóhúzó makaróni vagy közepes héjú makaróni
• 1 ½ csésze brokkoli virágcserép
• 4 uncia Gruyère vagy svájci sajt, vékony, harapós méretű szalagokra vágva
• ¼ csésze szeletelt retek
• ⅔ csésze majonéz vagy salátaöntet
• 1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• 2 teáskanál fehérbor Worcestershire szósz
• ⅛ teáskanál fokhagyma só
• 1 - 2 evőkanál tej
• 1 15, 5 uncia lazac, hűtve
• Levél saláta

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben 9 percig. Adj hozzá brokkoli; térjen vissza forrásig. Főzzen kb. 4 percig, vagy addig, amíg a tészta és a brokkoli meggyengül. Drain a tészta és a brokkoli. Öblítse le hideg vízzel. Csatlakoztassa újra.

• 2. lépés

  Egy nagy keverőtálban egyesítse a tésztát, a brokkolit, a sajtot és a reteget.

• 3. lépés

  Az öntethez kis keverő tálban keverjük össze majonéz vagy salátaöntet, bazsalikomot, fehérbor Worcestershire szószot, fokhagyma-sót és annyi tejet, hogy a kívánt állagot elérjük. Öntsük az öntettel tésztakeveréket. Könnyen dobd el, hogy keverjük össze. Fedjük le és hűtsük 4–24 órán keresztül.

• 4. lépés

  Tálalás előtt szükség esetén keverjen hozzá még egy kevés további tejet a tésztakeverékhez, hogy megnedvesítse. Drain és pehely lazac, megsemmisíti a bőrt és a csontokat. Hajtsa a lazacot salátakeverékbe.

• 5. lépés

  Osszuk fel a lazackeveréket négy salátával bélelt salátalemez között. Díszítsük ananász zsályavirágokkal, ha szükséges. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 641 kalória (12 g telített zsír, 101 mg koleszterin, 999 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 36 g fehérje).