Grillezett szószok: információk és tippek jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Számos grillezett szósz egyedi és ízléses szempontból ízletes és édes alapanyagok kombinációját használja. Az édes hozzávalók mesés mélységet adnak a szószokhoz. Feltétlenül tegye őket a grillezés vége felé - a cukor könnyen ég, és keserű ízt kölcsönözhet a szósznak.

Nagyszerű grillezett szósz receptek

Sauce Safety

Ha az asztalnál kívánja szolgálni a mártást, ossza meg, mielőtt annak egy részét a nyers húsra kefével szétválasztja.
Vagy ha öntettel szószra főzött, forraljuk fel a maradékot egy serpenyőben tálalás előtt, hogy biztosítsuk annak biztonságát.

Mikor és hogyan kell alkalmazni a mártást

A magas cukortartalmú mártások égési sérüléseket okozhatnak a hús külső részén, még mielőtt a hús teljesen megfőzne.

Várjon, amíg az utolsó öt vagy tíz percig tartó grillezés megtöri az édes szószokat.

A máz felépítéséhez egyenletesen kenje be a szószrétegeket.

Közönséges cukrok és mártás-összetevők magas cukortartalommal

fehér cukor
barna cukor
édesem
Melasz: világos, sötét, fekete pánt
Kukorica-szirup: világos, sötét
fruktóz
Jam és tartósított
Kenhető gyümölcs
Gyümölcs
Gyümölcslé és koncentrátum
Catsup és elkészített barbecue szósz

Egyéb felhasználások grillezett szószokhoz

Használjon pizzának vagy spagetti szósznak
Használja a catup helyett hamburgert, krumplit és húsos kenyeret
Keverjük össze őrölt húsokkal, sajttal és tejföllel, hogy taco vagy burgonya töltelékként használjuk
Fűszerezzük a paradicsomlé vagy a véres mary fűszereket
Keverje össze tejföllel vagy tejszínes sajttal, hogy zöldségként vagy aprítóként használjon
Használható köretként burgonya, kukorica és bab saláta számára
Élvezze a sült babot vagy babmártást
Adjon hozzá füstös ízt a chilinek