Lassú főzésű csirke cacciatore jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze általános célú lisztet
• 3 ½ - 4 font húsos csirkedarab (mellrész, comb és alsócomb), bőrrel
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 csésze vékonyra szeletelt friss cremini és / vagy gombás gombák
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, leürítve
• 1 ¼ csésze apróra vágott zöld paprika (1 nagy)
• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
• 1 csésze apróra vágott sárgarépa (2 közepes)
• ½ csésze száraz fehér bor
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 2 evőkanál sniptelte friss bazsalikomot
• 2 evőkanál sniptelte friss olasz (lapos levél) petrezselymet
• 1 teáskanál friss kakukkfűlevél

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen lisztet egy műanyag zacskóba. Adjon hozzá néhány csirkedarabot egy-egy időben, rázva a bevonatra. Egy extra nagy, nem pálcás serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas hőn. Főzzük a csirkét, szükség szerint félig, forró olajban kb. 12 percig, vagy amíg megbarnul, alkalmanként forgatva. Helyezze a csirkét egy 5-6 kvartes lassú tűzhelybe.

• 2. lépés

  Adjon hozzá gomba serpenyőbe; főzzük és keverjük közepes-magas hőn 3 percig. Helyezze a gombát a tűzhelybe. Adjon hozzá a leeresztett paradicsomot, édes paprikát, hagymát, sárgarépát, bort, sót és borsot a keverőbe a tűzhelyen.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 6-7 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3 - 3 órán át. Tálalás előtt keverjük össze a bazsalikomot, a petrezselymet és a kakukkfűt.

Az egyszerű tisztítás érdekében:

Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Ha az étel elkészült, kanállal vegye ki az ételt a lassú tűzhelyből, és egyszerűen dobja ki a bélést. Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel belül.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 310 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 110 mg koleszterin, 445 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 38 g fehérje.