Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Enyhén kenje meg a háromnegyed téglalap alakú sütőedényt; félretesz, mellőz. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Öblítse le hideg vízzel; folytassa újra.
Mártással:
-
Időközben egy közepes serpenyőben melegítse a vajat alacsony lángon. Adj hozzá lisztet; főzzük és keverjük 4 percig (vigyázzon, nehogy a liszt barnuljon). Fokozatosan habverje fel a tejet, sót és borsot. Főzzük és keverjük addig, amíg kissé megvastagodik és nem pezsgődik. Csökkentse a hőt; keverje hozzá a parmezán sajtot, a svájci sajtot és a sherry-t. Főzzük és keverjük, amíg a sajtok megolvadnak.
-
Egy közepes tálban egyesítse a Pecorino Romano, a mozzarella, az provolone és a cheddar sajtokat.
-
Az összeszereléshez kenje el a szósz egynegyedét az elkészített sütőedénybe. Megszórjuk a sajtkeverék egynegyedével. Réteg a tészta egyharmadával, a mártás egynegyedével, a paradicsom felével, a gombák felével, a lazac felével és a sajtkeverék egynegyedével. Ismételje meg a rétegelt tésztát, a mártást, a paradicsomot, a gombát, a lazacot és a sajtkeveréket. Tetejére a megmaradt tésztát, a megmaradt mártást és a maradék sajtkeveréket.
-
Sütjük fedetlenül 50–55 percig, vagy amíg az élek pezsgődnek és a tetejük enyhén megbarnul. Tálalás előtt hagyja állni 15 percig. 12 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 352 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 52 mg koleszterin, 751 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g cukor, 22 g fehérje.
