Fűszeres kolbász és bab | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ font ömlesztett meleg vagy enyhe olasz kolbász
• 1 ½ csésze apróra vágott hagymát
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál őrölt szegfűbors
• 2 csésze víz
• 1 15 uncia sötétvörös vesebabot öblíthet és leüríthet
• ⅓ csésze mazsolával
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom vagy 2 csésze apróra vágott paradicsom

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy edényben főzzen kolbászt és hagymát, amíg a kolbász már nem lesz rózsaszínű. Csatornázza le a zsírt. Keverje hozzá a fahéjat és a szegfűborsot; főzzük 1 percig.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a vizet, a babot és az esőket. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 15 percig. Keverje hozzá a paradicsomot; melegszik át. Ha szükséges, minden egyes tálalást frissen vágott petrezselyemmel díszítsük. 4 adagot készít.

Diétás csereprogramok:

1-1 / 2 keményítő, 3 növényi, 1-1 / 2 magas zsírtartalmú hús, 2 zsír.

Tesztkonyhai tipp:

Alternatív megoldásként próbáljon ki nagyszerű északi vagy tengerészeti babot a vesebab helyett. Annak érdekében, hogy az étel zsírtartalma alacsonyabb legyen, használjon fel a kolbászmennyiség felét (vagy használjon olasz pulykakolbászot), és kétszeresére tegye a konzervbabot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 454 kalória, (8 g telített zsír, 67 mg koleszterin, 1085 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 8 g rost, 20 g fehérje.