Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Távolítsa el a kéregből a kenyér szeleteket. Vágja a szeleteket háromszögekbe. A sor belseje 6-7 csésze forma vagy tál nonstick főző spray-vel. Sor műanyag csomagolással. Helyezze el a szeleteket a forma alján és felén úgy, hogy a belseje be legyen takarva. (A szeleteket apróra vágja, hogy kitöltse a réseket.) Finoman nyomja meg a szeleteket. Félretesz, mellőz.
-
Egy serpenyőben egyesítse a bogyókat, a cukrot, a citrom-kakukkfűt és a kirszt. Körülbelül 5 percig főzzük közepes lángon, vagy amíg a bogyók elkezdenek levélni, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről. A bogyókat szűrjük levek fenntartásával. Hagyja, hogy a bogyók kissé lehűljenek.
-
Óvatosan kanál kanállal a bogyókat kenyérrel bélelt penészbe. Kanál a fenntartott gyümölcslevek felét a bogyókra. Felső bogyók egy kenyér háromszög réteggel, minden hiányosságot apró darabokkal kitöltve. Fedjük le műanyag csomagolással. Helyezzen egy kis lemezt a műanyag csomagolás tetejére; súlyt le egy nehéz kannával. Hűtőszekrényben egy éjszakán át.
-
Tálalás előtt egy hűtött keverőtálban összekeverjük a mascarpone-t, az ostor tejszínt és a mézet. Beadjuk nagy sebességgel hűtött elektromos keverőgéppel, amíg lágy csúcsok képződnek. A tálaláshoz vegye le a pudingot a hűtőszekrényből; távolítsa el a súlyt, a lemezt és a műanyag csomagolás felső rétegét. Helyezzen fejjel lefelé egy tálalótállat a forma tetejére. A penész és a tál összetartása mellett, óvatosan fordítva. Távolítsa el a penészt. Távolítsa el a műanyag csomagolást. Dobja el a fennmaradó gyümölcsleveket a tetején. Tetejére tejszínhab keverék és további friss bogyós gyümölcsök. 6 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 335 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 20 mg koleszterin, 245 mg nátrium, 61 g szénhidrát, 9 g rost, 34 g cukor, 6 g fehérje.
