Zöldséggel töltött chayote | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes chayote * (egyenként 8 uncia)
• 1 csésze szeletelt friss gomba
• ½ csésze apróra vágott piros paprika
• 1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál margarin vagy vaj
• 1 ½ csésze lágy teljes kiőrlésű kenyér morzsa, pirított (2 szelet) **
• ½ csésze finomra aprított parmezán sajt
• 1 megvert tojás
• 2 evőkanál snips petrezselymet vagy koriander
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors
• ¼ teáskanál azonnali zöldség- vagy csirkeleves granulátum
• ¼ csésze víz

Útvonal

• 1. lépés

  A chayote-ot hosszirányban felére csökkenti. Helyezze a feleket elég hideg, sózott vízbe, hogy lefedje. Felforral; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 12-15 percig, vagy amíg meg nem éri. Csatorna.

• 2. lépés

  Ha elég hideg a kezeléséhez, vegye le a vetőmagot. Kihúzza és pépét a bőr 1/4 hüvelyk távolságra tartsa. Fordított kagyló; félretenni a lefolyáshoz. Pép pép; csatorna. Szükség esetén nyomja meg a papírtörlőt a papírtörlők között a felesleges folyadék eltávolításához. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Eközben töltelékként egy nagy serpenyőben főzzen gomba, paprika, hagyma és fokhagyma forró margarinban vagy vajban, amíg meg nem érkezik, de nem lesz barna. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a chayote pépét, a pirított kenyér morzsát, 1/3 csésze parmezán sajtot, tojást, petrezselymet vagy koriandet, sót és borsot. Oldjuk fel a húsleves granulátumot a vízben; keverjük össze a tölteléket. Kanál tölteléket chayote kagylóba.

• 4. lépés

  Helyezze a héjat egy 2 négyzet alakú sütőedénybe. Fedjük le és süssük 350 fokos F. kemencében kb. 25 percig, vagy amíg át nem melegszik. Meghintjük a maradék parmezán sajttal. Sült még 3-5 percig, vagy amíg a sajt megolvad. 4 adagot készít.

*

A chayote (chaw-YOTE-ee) egy körte alakú tököt tartalmazó nedves pép, amely egy alma és egy uborka keresztének íze. Keressen kicsi, szilárd, hibátlan chayótot, és legfeljebb 2 hétig tárolja őket műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.

**

A kenyér morzsákat pirítják, egy rétegben eloszlatva egy sekélys serpenyőben. Süssük 350 fokos F. kemencében kb. 8 percig, vagy amíg meg nem pirítják.

Táplálkozási tények

Adagonként: 175 kalória, (3 g telített zsír, 63 mg koleszterin, 428 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 10 g fehérje).