Szerda este sertésborda | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 sertésborda vagy bordaborda, 1-1 / 4 - 1-1 / 2 hüvelyk vastagra vágva (összesen körülbelül 1-1 / 2 font)
• ¼ teáskanál durván őrölt fekete bors
• ⅛ teáskanál só
• 1 evőkanál étolaj
• 1 csésze baba nyári squash, például zöld vagy sárga pattypan és cukkini
• ¾ csésze fél vagy fél krém
• ½ teáskanál koriandermag, durván aprítva

Útvonal

• 1. lépés

  Szezonális szelet borssal és sóval. Nagy serpenyőben főzzön forró olajban közepes lángon 18-20 percig, vagy amíg meg nem történik (160 fok F), és a leveek kifogynak, egyszer forgatva. Ha szükséges, vágjon nagyobb tököt darabokra vagy felére. Adjon hozzá tököt a serpenyőbe a főzés utolsó 5 percében. Távolítsa el a karaj és a tököt; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Dobja el a serpenyőt. Adjunk hozzá tejszínt és koriandert a serpenyőbe keverés közben, hogy lehúzzuk a barna darabokat. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk be nem takarva, 5-7 percig, vagy amíg a szósz enyhén megvastagodik és kb. 1/4 csészére csökken. Kanál szósz karaj felett. 2 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 758 kalória, (17 g telített zsír, 254 mg koleszterin, 388 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 2 g rost, 76 g fehérje).