Tartalomjegyzék:
- Hozzávalók
- Útvonal
- Barna vaj fagyosítása:
- Táplálkozási tények
- Tojáscukor sütik
- Hozzávalók
- Útvonal
- Kosár-szövés tojás:
- Táplálkozási tények
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Vajjal és finoman lisztezzen egy 13x9 hüvelykes sütőtálcát. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót.
-
Egy nagy tálban verje le a rövidítést keverővel közepes 30 másodpercen keresztül. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát; 3–5 percig, vagy mindaddig, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Adjon hozzá tojásfehérjét, egyenként, egyenként vertve. Adjunk hozzá lisztkeveréket és írót, felváltva, minden egyes hozzáadás után alacsony hőmérsékleten vertük, egészen addig, amíg össze nem keverjük.
-
Ossza fel a tésztát felére. Keverje hozzá a csokoládé darabokat és a kókuszdió kivonatot a tésztához, és a csésze kakaópor 1/3-át a maradék feléhez. Az egyes tésztákat kanállal felváltva kanállal felkészített serpenyőbe tegye. Asztali kés segítségével örvényezze a tésztát.
-
Süssük kb. 30 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hűtsük le serpenyőben 10 percig. Vegye ki a tortát a serpenyőből; hagyja lehűlni egy huzaltartón.
-
Készítse elő a barna vaj fagyosítását. Tegyen félre 2 csésze fagyot. Keverje hozzá a fennmaradó 3 evőkanál kakaót a fennmaradó cukrokhoz, adjon hozzá további tejet (1–2 teáskanál), amire szükség van az eloszlatási állag eléréséhez. Helyezze a tortát egy kiszolgáló tálra. Fagyos teljes tortát egyszerű fagyosítással. Helyezze a fagyos kakaót egy tésztazsákba, amelybe kosár-szövés díszítő csúcs tartozik. Csövezzen egy kosármintát a sütemény alsó felére az utasítások szerint. Cső a kosár fogantyúján. Megszórjuk a kókuszdiót a kosár tetejére, és a sütemény körül a tálra. Adja hozzá a díszített tojáscukor-sütiket a kosár tetejére. 12-16 adagot készít.
Barna vaj fagyosítása:
Egy kis serpenyőben melegítsen 3/4 csésze vajat alacsony hőmérsékleten, amíg megolvad. Főzzük, amíg halvány aranybarna nem lesz. Vegyük le a tűzről; hagyjuk kihűlni. Egy nagy keverő edényben keverjen össze 6 csésze porcukorral, 4 evőkanál tejjel és 2 teáskanál vaníliaval. Add hozzá a barna vajat. Vegyük keverővel alacsony hőmérsékleten, amíg össze nem keverjük. Beverje közepes és magas hőmérsékleten, miközben további tejet adjon hozzá 1 teáskanálnal egyszerre, hogy elérje az eloszlatási állagot. 3 csészét készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 753 kalória, (16 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 46 mg koleszterin, 412 mg nátrium, 122 g szénhidrát, 3 g rost, 98 g cukor, 7 g fehérje.Tojáscukor sütik
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, sütőport és sót; verni, amíg kombinálják. Beverjük tojásba és 2 teáskanál vanília keverésbe. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tudsz; keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére; tekerje mindkét felét műanyag csomagolásba. Hűtsön 30–60 percig, vagy amíg könnyen kezelhető legyen.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Egy enyhén lisztezett felületen gördítsen egy tésztát félig vastagságra. 2-1 / 2–3 hüvelykes tojás alakú vágóval vágja ki a sütiket. Helyezze el 2 hüvelyk távolságra az őrizetlen sütőlapokat. Reroll maradékot. Süssük 7 percig, vagy amíg a szélek meg nem szilárdulnak. Távolítsuk el; Hűtsük le egy dróttartón. Ismételje meg a másik tészta felével.
-
Jegesedéshez egy közepes tálban összekeverjük a porcukor, a tej és a vanília keveréket. Ha szükséges, adjon hozzá elegendő mennyiségű tejet, egy teáskanálnal egyidejűleg az üvegezés állandóságáért. Osszuk meg a jegesedést a tálak között. Színezzük mindegyiket a kívánt élelmiszer-színezékkel. Mártsa be a sütemény felső részét a mázba, hogy a felesleges csöpögjön le. Állítsa be viaszolt papírra. Egy kis tálban egyesítsen 4 teáskanál vanília és kakaóport. Merítsen egy kicsi, tiszta festékkefét a kakaókeverékbe, és rázza fel a sütiket a foltok kialakítása érdekében (ha a kakaókeverék megvastagodik, adjon egyszerre néhány csepp vizet, amíg a kívánt állagot meg nem kapja). Hagyja állni, amíg beáll.
Kosár-szövés tojás:
Ha szükséges, helyezze a Browned Butter Frosting tésztazsákba, amelyhez kosárfonó szövettel van felszerelve. Csőszövési minta csővel 3 hüvelykes sütiken.
Táplálkozási tények
Adagonként:
