Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverje össze a csicseriborsó lisztet, a petrezselymet, a fokhagymát, a kóser sót és a chili port. Adjunk hozzá vizet és 2 evőkanálot. az olívaolajból. Hagyja simára. Hagyja a tésztát 15 percig állni.
-
Közben előmelegítse a brojlert. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. az olajat 10 hüvelykes öntöttvas vagy nehéz kemencében serpenyőben. Helyezze a serpenyőt a kemence felső egyharmadába, hogy 5 percig melegítse (a serpenyő aljának 5 hüvelyk hőmérsékleten kell lennie). A serpenyő fogantyúját forró párnákkal töltve öntsük a tészta felét (kb. 3/4 csésze) a serpenyőbe; óvatosan, egyenletesen szórja el a tésztát egy ofszet spatula segítségével.
-
Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és főzze kb. 4 percig, vagy amíg aranybarna és egyes területeken enyhén sötétbarna. Lazítsa meg a serpenyőt széles spatula segítségével, és helyezze papírtörülközőbe. Ismételje meg a maradék tésztát, előmelegítse a serpenyőt a maradék 1 teáskanállal. olajjal 1 perccel a maradék tészta hozzáadása előtt. Tálaljuk szobahőmérsékleten vagy melegítsük újra socca-t 350 ° F-os sütőben sütőlapra 5 percig. Vágja fel a kerek fele.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 192 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 157 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 5 g rost, 3 g cukor, 6 g fehérje.
