Cékla hummus | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 15 uncia cannellini babot (fehér vesebabot) öblíthetünk és leüríthetünk
• 1 db-os csomag hűtött, főtt egész cukorrépa vagy egy 15-uncia kis egész cékla kiszerelve
• ¼ csésze tahini (szezámmag paszta)
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál elkészített torma
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál só
• ¼ csésze olívaolaj
• Apróra vágott keményen főtt tojás (opcionális)
• Hasított friss olasz (lapos levél) petrezselyem (opcionális)
• Uborka szeletek és / vagy zeller botok (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban egyesítsük a cannellini babot, a répet, a tahini, a citromlé, a torma, a fokhagyma és a sót. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg majdnem sima lesz. Gördülő motor mellett adjon hozzá olajat egy vékony, egyenletes áramban az adagolócsövön keresztül.

• 2. lépés

  Helyezze a répakeveréket egy tálba. Ha szükséges, fedje le és hűtse le legfeljebb 24 órán keresztül. Ha szükséges, körezzük keményen főtt tojás és petrezselyemmel. Ha szükséges, tálaljuk uborkaszeletekkel és / vagy zeller botokkal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 79 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 13 mg koleszterin, 126 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 3 g fehérje.