Cékla- és lencse saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze vörös ecet
• ⅓ csésze extra szűz olívaolajat
• 1 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva (3 evőkanál)
• ½ teáskanál kóser só
• ¼ teáskanál repedt fekete bors
• 2 5 uncia csomag szakadt vegyes zöldek
• 1 font főtt, hámozott répa, feldarabolva
• 2 csésze főtt lencse
• 1 csésze lazán csomagolt mentalevél, apróra vágva

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje össze az ecetet, az olajat, a mogyoróhagymát, a sót és a borsot; félretesz, mellőz. Nagyon nagy tálban keverje össze a zöldek, a répa, a lencse és a menta keverékeit. Adja hozzá az öntet és finoman dobja össze, hogy összekapcsolódjanak.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 79 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 74 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 3 g rost, 1 g cukor, 3 g fehérje.