Cékla palacsinta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só
• 2 tojás, kissé megverték
• 1 ½ csésze író
• 2 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
• 1 14, 5 uncia kockára vágott répa, leürítve (kb. 1-1 / 2 csésze)
• Tej (opcionális)
• ½ csésze tejfölös tejföl (opcionális)
• 1–2 teáskanál elkészített torma (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy keverőtálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Egy másik keverőtálban egyesítse a tojást, az írót és a margarint vagy a vajat. Adjuk hozzá a lisztkeverékhez. Keverjük össze egészen addig, amíg az egyesül, de még mindig enyhén csomós. Keverje hozzá a répakat. (Ha a tészta túl vastag, adjunk hozzá tejet, egyszerre 1 evőkanállal, amíg a kívánt állag elér.)

• 2. lépés

  Hevítsen enyhén zsírozott serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon, amíg néhány csepp víz meg nem táncol a felületen. Öntsön minden palacsintához kb. 1/4 csésze tésztát a forró serpenyőre. A tésztát ossza körülbelül 4 hüvelyk átmérőjű körbe. (Egy kis palacsinta esetén terítsen körbe kb. 2 evőkanál tésztát

• 3. lépés

  Főzzük közepes lángon, amíg a palacsinta aranybarna nem lesz, és úgy fordul, hogy főzzük a második oldalt, amikor a palacsinta felülete pezsgő és az élek kissé szárazak (kb. 1-2 perc oldalanként). Azonnal tálaljuk, vagy tartsuk melegen lazán borított, sütőálló edényben, 300 fokos sütőben. Kívánság szerint egy kis tál mártáshoz keverjük össze a tejfölt és a tormát. Ha szükséges, tálaljuk palacsintákat szósszal. Körülbelül tizenhat 4 hüvelykes palacsintát vagy harminckét 2 hüvelykes palacsintát készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 76 kalória (1 g telített zsír, 27 mg koleszterin, 221 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g fehérje).