Tartalomjegyzék:
A díszes édesburgonya ( Ipomoea batatas ), amelyet elsősorban lila, chartereuse vagy tarka lombozat miatt termesztenek, valódi édesburgonya. Mint ilyen, a formált gumók ehetők. Az olyan népszerű fajták, mint a 'Marguerite', apró, kerek gumókkal rendelkeznek, míg a 'Blackie', mint például a 'Blackie' gumók hosszabb, keskenyebbek.
A díszes édesburgonya-szőlőből származó gumók textúrája és íze azonban nem lesz olyan jó, mint a kifejezetten zöldségként kifejlesztett fajták. Ha ízt keres, akkor jobb lenne, ha a kerti fajtáknál tárolná a konyháját. Továbbá, ha a díszítőt növényvédő szerekkel permetezték meg, amelyeket nem zöldségcímkével jelöltek meg, akkor a gumókat nem szabad élelmiszerekként felhasználni.
Ha nem szereti a gumók ízét, kipróbálhatja a leveleket - ők is ehetők! Tele vannak vitaminokkal és antioxidánsokkal, és jó rostforrás is. A nyers édesburgonya levelei meglehetősen keserűek, mint a spenót, de főzéskor elveszítik éles ízüket.
Édes burgonya csúszik
Függetlenül attól, hogy megeszi, vagy sem, mindig érdemes megtartani a gumókat. Mentheti őket, mint hagymákat, és a következő tavasszal ültetheti palackokba. Télen egészen hűvös helyen, dobozban tárolhatja.
Útmutató az izzók gondozásához
Készülékben vásárolt burgonyából és díszítőburgonyból készíthető dugványokat, más néven édes burgonyadarabot; azonban nem biztos, hogy tudja, melyik fajtát növekszik. Ehelyett vásárolja meg az első csemegekészletét egy kerti üzletből, hogy megbizonyosodjon arról, hogy olyan típust kap-e, amely jól növekszik a környéken, majd használjon ezek közül néhányat a burgonya készítéséhez a következő évre. Vagy ügyeljen arra, hogy tartsa a növények címkéjét az óvodából vásárolt szőlőktől, hogy emlékezzen arra, hogy melyik változat található a tartályában.
Az induláshoz tegyen egy édes burgonyát egy jar vízbe. Hagyja meleg, napos helyen. Két héten belül elküldi a gyökereket és a leveleket. Miután esélyük volt néhány hüvelyk hosszúra nőni, vágja le a darabokat, és helyezze ezeket a dugványokat egy másik üveg edénybe. Várjon még 1-2 hétig, amíg megkezdi a gyökeret. Most már készen állnak az ültetésre!
Hogyan kell ápolni az édes burgonya szőlőt
Az édes burgonya szőlő a legjobban teljes napsütésben és meleg időben. Néhány régebbi fajta néhány szórványos levendulavirággal kecsegtetheti a kertjét, amelyek kissé csöves reggeli dicsőségnek tűnnek, és jó okból kifolyólag - az édesburgonya szőlő szoros unokatestvére ennek a közös éves szőlőnek. Az édesburgonya-szőlő rendkívül jól működik konténerekben és gyakori locsolókanna egy tartálykertben.
