Sárgarépa szőlővel és portos mázzal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font kicsi egész sárgarépa tetején
• 4 6 hüvelykes gally friss rozmaring
• 2 evőkanál vaj
• ⅓ csésze vad szőlő és port zselé

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le és húzza le vagy súrolja a sárgarépát, hagyva körülbelül 1-1 / 2 hüvelyk méretű sárgarépát, ha van. A vastag sárgarépát hosszirányban felezzük. Helyezze egy négynegyes holland sütőbe, a rozmaringgal együtt. Adjunk hozzá enyhén sózott vizet a fedéshez. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 8-10 percig, vagy amíg ropogós nem.

• 2. lépés

  Lefolyót szűrőedényben; távolítsa el és dobja el a rozmaringdarabokat (néhány rozmaringlevél megmarad). Adjon hozzá vaj a holland sütőbe; melegítse, amíg a vaj megolvad. Tegye vissza a sárgarépát a holland sütőbe, és dobja be a kabátot. Rendezzük a sárgarépát a tál tálalására. Teteje néhány zselével. Adja át a maradék zselét.

*Jegyzet:

A vadon termő szőlőbogyó pótlására egy kis tálban keverje össze 1/4 csésze szőlőzselét és 1 evőkanál portot, szőlőlét vagy almalevet.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 102 kalória (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 95 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 3 g rost, 10 g cukor, 1 g fehérje.