Sajttorta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 ½ csésze finoman zúzott graham kekszet
⅓ csésze cukor
⅓ csésze vaj, megolvasztva
3 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
1 csésze cukor
2 evőkanál általános célú liszt
1 teáskanál vanília
¼ csésze tej
3 tojás, enyhén megverték

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375F hőmérsékleten. A kéreg kialakításához közepes tálban keverjük össze a zúzott graham-kekszeket és az 1/3-os csésze cukrot. Keverje hozzá az olvasztott vajat. Nyomja meg a morzskeveréket az aljára és kb. 2 hüvelykkel felfelé egy 8- vagy 9 hüvelykes rugós formájú serpenyő oldalán; Helyezze a kéreggel bélelt rugós formájú serpenyőt egy dupla rétegű, 18x12 hüvelykes, nagy teljesítményű alumínium fóliára. Húzza fel a fólia széleit és formázza a serpenyő oldalait, hogy vízmentes tömítést hozzon létre.
2. lépés
Töltéshez egy nagy keverőedénybe verjük össze a krémsajtot, az 1 csésze cukrot, a lisztet és a vaníliát elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg össze nem keverjük. Beadjuk a tejet simára. Keverje hozzá a tojást. Öntsük a kéreggel bélelt serpenyőbe. Helyezzük egy sütőedénybe, és öntsünk annyi forró vizet a serpenyő körül, hogy az oldal felére érjen. Süssük az előmelegített kemencében 40–45 percig a 8 hüvelykes serpenyőnél (35–40 percig a 9 hüvelykes serpenyőnél), vagy amíg a sütemény szélei meg nem állnak, de a tányér közepesen kigyullad, amikor a serpenyőt óvatosan rázjuk. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a sajttorta 1 órán keresztül sütőben álljon.
3. lépés
Hűtsük le serpenyőben egy drótszekrényen 15 percig. Egy kis éles késsel lazítsa meg a kéreg a serpenyő oldaláról; Hűtsük le 30 percig. Távolítsa el a serpenyő oldalát; Hűtsük le teljesen a sajttorta az állványon. Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órával a tálalás előtt.

Menta- és sajttorta:

Készítse el a fentiek szerint, kivéve a csokoládé-ízű graham-krakkolókat a kéregben található rendszeres graham-krakkolókon. A töltelékhez adjon hozzá 1/4 teáskanál mentaaromát és vanília, és helyettesítse a tej 1/4 csésze zöld creme de menthe likőrjét. A tojásba való keverés után keverjünk bele 1 csésze miniatűr félédes csokoládédarabot. Süssük és hűtsük le az utasítások szerint. Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órán keresztül tálalás előtt. Ha szükséges, közvetlenül a tálalás előtt szeletelje a szeleteket vásárolt fudge szósszal.

Méz-diósajttorta:

Tálalás előtt fedje le hűtött sajttorta 1/2 csésze pirított szeletelt mandulával, és ha szükséges, 1/2 csésze friss málna. Szitáljon 1/4 csésze mézzel. Szelet és tálaljuk a sajttorta az utasításoknak megfelelően.

Teknős sajttorta:

Tálalás előtt szeletelje az egyes szeleteket mindegyik megvásárolt karamell fagylalt öntettel és csokoládé ízesítésű szirupjával, 1 / 2-1 evőkanállal. Megszórjuk mindegyik szeletre kb. 1 evőkanál apróra vágott, szárazon pörkölt földimogyorót.

Csokoládé sajttorta:

Tálalás előtt tegyen hűtött sajttorta 1 csésze egy vagy több ízű apróra vágott csokoládés cukorkát, például csokoládéval bevont mogyoróvajat, csokoládéval borított angol karamellat, csokoládéval bevont nugát rúdot, tejcsokoládét és / vagy sötét csokoládét. Szükség esetén szeletelje meg az egyes szeleteket megvásárolt vajkrémmel, karamellel, mokka csokoládéval vagy csokoládé fudge szósszal.

Gyümölcs tetejű sajttorta:

Egy 1 liter serpenyőben 1/3 csésze narancsleves vagy kívánt ízű gyümölcskonzervek melegítéséig tartanak, egészen addig, amíg kanálig tartanak. Legfelső sajttorta 1–2 csésze friss gyümölcstel, például málna, áfonya, felére csökkent cseresznye vagy szeletelt eper vagy őszibarack; szitálás fűtött konzervekkel.