Csirke és gorgonzola sajt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1, 5 kg bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét, keresztre vágva, 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 3 evőkanál olívaolaj
• 8 uncia szár friss cremini, shiitake és / vagy gomba gombát szeletelt
• 2 csésze tejszínhab
• 1 csésze morzsolt Gorgonzola sajt (4 uncia)
• ⅔ csésze reszelt parmezán sajt
• ¼ csésze friss olasz (lapos levél) petrezselymet vágott
• 12-16 uncia szárított tészta, főzve és lecsepegtetve

Útvonal

• 1. lépés

  Meghintjük a csirkét 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal.

• 2. lépés

  Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a csirke felét; főzzük és keverjük, amíg barnavá nem válik. Távolítsa el a serpenyőből. Ismételje meg még 1 evőkanál olajjal és a maradék csirkével; vegye le a serpenyőből. Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olajat és a gombát. Főzzük 5–8 percig, vagy amíg a gombák meglágyulnak és a folyadék elpárolog, alkalmanként keverve.

• 3. lépés

  Visszatérés a csirke serpenyőbe; keverje hozzá a tejszínt. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen forraljuk 3 percig. Keverje hozzá 1/2 csésze Gorgonzola sajtot, a parmezán sajtot, a fennmaradó 1/4 teáskanál sót és a fennmaradó 1/4 teáskanál borsot. Főzzük és keverjük körülbelül 1 percig, vagy amíg a sajtok meg nem olvadnak.

• 4. lépés

  Adjuk hozzá a csirkekeveréket, a fennmaradó 1/2 csésze Gorgonzola sajtot és a petrezselymet a forró főtt tésztához; óvatosan dobd össze.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 800 kalória, (26 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 16 g egyszeresen telítetlen zsír), 200 mg koleszterin, 753 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 45 g fehérje.