Csirke lágy kabobok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze sima görög joghurt
• ¼ csésze könnyű majonéz
• 2 evőkanál vizet
• 1 teáskanál sriracha szósz
• ½ teáskanál só
• 1 8 uncia tömeg. egész friss cremini vagy gombás gombák, szárral
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vörösbor-ecet
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 1 teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál fekete bors
• 8 csirkemell tenderloin (12–14 uncia)
• 8 miniatűr paprika

Útvonal

• 1. lépés

  A joghurtos szószhoz egy kis tálban keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a vizet, a sriracha szószt és a 1/4 teáskanálnyi teát. a sóból. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzen gomba forrásban lévő vízben 1 percig; engedje le és szárítsa meg. Egy nagy tálban keverje össze az olajat, ecetet, oregánót, köményt, fekete borsot és a maradék 1/4 teáskanálot. só. Adjon hozzá gomba, csirke és paprika; dobja be a kabátot.

• 3. lépés

  Négy 12 hüvelykes nyárson felváltva fonjuk fel a csirkét (akordianus stílusú), gombát és édes paprikát. Kenje meg a grilltartót. Grillezzük fedett csirke nyársat közepes lángon 10–12 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszínű (165 ° F), egyenletesen barna színűvé válik.

• 4. lépés

  Tálaljon kabobokat joghurtos mártással és kívánt esetben további sriracha mártással.

Tipp

Ha fa nyársat használ, áztassa vízben 30 percig.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 262 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 69 mg koleszterin, 472 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g cukor, 24 g fehérje.