Klasszikus tiramisu | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze cukor
• ½ csésze víz
• 2 evőkanál azonnali eszpresszó kávépor
• 1 evőkanál Amaretto
• 2 evőkanál mogyoró-, kávé- vagy mandulalikőr (opcionális)
• 1 ⅓ csésze nehéz krém
• 2 8 uncia tartály mascarpone sajt, szobahőmérséklet
• ½ csésze porcukor
• 2 3 uncia csomag (48) puha ladyfingers vagy egy 7 uncia csomag crisp ladyfingers
• 2 evőkanál nem édesített kakaópor

Útvonal

• 1. lépés

  A sziruphoz egy kis serpenyőben keverjük össze a granulált cukrot, a vizet és az eszpresszóport. Forraljuk közepes hőn, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Finoman, fedetlen forraljuk 1 percig. Vegyük le a tűzről. Ha szükséges, keverjen hozzá likőröt.

• 2. lépés

  Egy hűtött nagy tálban keverje meg a keverőt hűtött főzőpohárral közepes közepes hőmérsékleten, amíg lágy csúcsok képződnek (tippek göndörödnek). Egy közepes tálat keverjünk össze mascarpone sajttal és porcukorral. Hajtsa fel a tejszínhab keverékének 1/2-es csészét a mascarpone keverékbe, hogy megvilágosodjon. Finoman hajtsa össze a mascarpone keveréket a maradék tejszínhabbal.

• 3. lépés

  Az összeszerelés érdekében helyezze el a nők ujjainak felét egy 9 hüvelykes sütőedény alján, vágja be a szükséges méretre. Ecsettel a szirup felével. Osszuk fel a mascarpone keverék felével és megszórjuk 1 evőkanállal. a kakaópor. Ismételje meg a női ujj, a szirup és a mascarpone rétegeket.

• 4. lépés

  Fedjük le és hűtsük 4–24 órán keresztül. Tálalás előtt szűrje meg a maradék 1 evőkanálot. kakaópor a tetején.

Táplálkozási tények

Adagonként: 482 kalória (21 g telített zsír, 154 mg koleszterin, 57 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 1 g rost, 24 g cukor, 5 g fehérje).