Csokoládés malátás mousse | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 uncia malátás tejgolyó (kb. 2/3 csésze)
• 4 uncia tejcsokoládét, durván apróra vágva
• 3 uncia keserédes csokoládé, durván aprítva
• 3 csésze tejszínhab
• Csésze csokoládé malátás tejpor
• 2 evőkanál csokoládé likőr, mandula likőr vagy tej
• ½ teáskanál vanília
• 1 evőkanál cukor
• 2 teáskanál nem édesített kakaópor
• Malátás tejgolyók (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a 2 uncia malátás tejgömböt egy nagyméretű újrazárható műanyag tasakba, és finoman összetörje a gördülőcsappal. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A mousse esetében kis serpenyőben melegítse a tejcsokoládét és az keserédes csokoládét 1/4 csésze tejszínhabbal alacsony lángon, sima keverés közben, folyamatosan keverve. Keverje hozzá a maláta tejport, likőröt és vaníliát. Hűtsük le szobahőmérsékletre.

• 3. lépés

  Nagy, hűtött keverőtálban hűtött főzőpohárokkal verte 1-3 / 4 csésze tejszínhabot merev csúcsokká (a csúcsok egyenesen állnak). Keverje hozzá körülbelül 1/2 csésze tejszínhabot az olvasztott csokoládékeverékhez; hajtsa vissza a csokoládé keveréket a maradék tejszínhabbába. Hajtsa be a zúzott malátatejgolyókat. Kanál 1-1 / 2–2 kettes tálba vagy 8–10 kis tálakba vagy poharakba. Fedjük le és hűtsük 1–24 órán keresztül.

• 4. lépés

  Közepes hűtésű tálban egyesítse a maradék 1 csésze tejszín, cukor és kakaóport; verte a lágy csúcsokra. Kanál a mousse. Tetején malátás tejgömbökkel. 8-10 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 520 kalória, (27 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 12 g egyszeresen telítetlen zsír), 127 mg koleszterin, 90 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 2 g rost, 24 g cukor, 4 g fehérje.