Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Tegyen egy 15 x 10 hüvelykes sütőtálcát pergamenpapírral. Egy közepes tálban egyesítse a kókusztej, a méz és a vanília babpaszta vagy vanília keveréket. (Ha vanília babot használ, akkor egy kis serpenyőben keverje össze a kókuszdió tejet és a mézot. Kaparja ki a magokat a vanília babból, és adjon hozzá a magokat és a hüvelyet a kókuszdió-tej keverékéhez. Hagyja, hogy pároljon közepes lángon; hűtsön 10 percig. Távolítsa el és dobja el a hüvelyet.) Öntsük keverjük össze az előkészített serpenyőbe, és 2 órán át fagyasztjuk.
-
Egy kis tálban mikrohullámú csokoládét és olajat 20-30 másodpercig, vagy amíg a csokoládé meglágyul. Keverjük simára.
-
A fagyasztott kókusztej-keveréket darabolja szét darabokra és helyezze át az élelmiszer-feldolgozóbe. Fedjük le és impulzussal borotvált jégkonzisztenciáig. Fokozatosan adjunk hozzá elég tejet a feldolgozásig, amíg a keverék hasonlít a lágy tálalású fagylaltra. Helyezze át a fagyasztóedénybe, és szitálja el olvasztott csokoládéval (ha szükséges, a csokoládé egy részét addig tartsa fenn, amíg készen áll a kiszolgálásra). Legalább 1 órán át fagyasztva vagy addig, amíg eléggé szilárd lesz a gombóc.
-
Ha szükséges, szitálja az adagokat a megmaradt megolvadt csokoládéval.
tippek
Mivel a fagylalt hosszabb ideig fagy le, akkor túl szilárd lehet a gombóc. Egyszerűen hagyja állni szobahőmérsékleten 20-30 percig, vagy amíg meglágyul.
Táplálkozási tények
Adagonként: 227 kalória, (17 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 1 mg koleszterin, 52 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 1 g rost, 8 g cukor, 1 g fehérje.
