Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén fedje be hat 8 uncia különálló szufflé edényt főzőpermetezéssel; tegye az edényeket egy sütőlapra. Chill ételeket.
-
Egy kis serpenyőben keverjük össze a granulált cukrot, a lisztet és a sót. Keverje össze a tejet és a citromlevet. Főzzük és keverjük közepes-alacsony hőmérsékleten 8-10 percig, vagy amíg meg nem sűrűsödik és pezsgődik. Keverje hozzá a citromhéjat. Vegyük le a tűzről.
-
Egy nagy tálban verje tojássárgáját elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 3–5 percig, vagy amíg vastag és citrom színű lesz. Keverje hozzá a tejkeveréket tojássárgájához az egyesítéshez.
-
Alaposan mossa le a meleg, szappanos vízzel. Egy másik nagy tálban a tojásfehérjét elektromos keverővel keverje meg közepes és nagy sebességgel, amíg habos nem lesz. Adjon hozzá tejszín borkő. Vegyük nagy sebességgel, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki (a hegyek egyenesen állnak).
-
Finoman hajtsa össze a tojásfehérjét a tejkeverékbe. Egyenletesen ossza meg a tésztát az elkészített puding ételek között. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a kés, amely a központok közelében van, tiszta lesz. Ha szükséges, szitál porcukorral a felfújható anyagot. Azonnal tálaljuk.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 158 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 124 mg koleszterin, 121 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 0 g rost, 19 g cukor, 7 g fehérje.
