Firenzei tojások jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze víz
• 4 tojás
• ⅓ csésze egyszerű zsírmentes joghurtot
• 3 evőkanál könnyű majonéz öntet vagy saláta öntet
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál elkészített mustár
• Dash darált paprika
• ¼ csésze zsírmentes tej
• Só
• Bors
• 4 pirított francia kenyér szelet vagy angol muffin fele
• 1 nagy paradicsom, szeletelt
• 12 nagy spenótlevél, a szár eltávolítva
• 2 uncia nagyon vékonyra szeletelt főtt füstölt pulyka vagy csirke

Útvonal

• 1. lépés

  Tojás esetén tegyen vizet egy 1/4 mikrohullámú sütőbe. Mikrohullámú, fedetlen, magas hőmérsékleten, 2-3 percig vagy forrásig. Finoman szakítsa meg a tojásokat vízbe. Fúrja be az összes sárgáját és fehér. Fedje le viaszolt papírral; főzzük magasan 2 percig. Hagyja, hogy a tojás fedett legyen, mártás elkészítése közben.

• 2. lépés

  Mártáshoz egy négynegyes mikrohullámú sütőben tálban keverjük össze a joghurtot, a majonézes öntet, a kukoricakeményítőt, a mustárt és a pirospaprikát; keverje hozzá a tejet. Főzzük fedetlen, magas hőmérsékleten 2-3 percig, vagy mindaddig, amíg kissé megvastagodik és nem pezsgődik, percenként keverve. Ízesítse meg sóval és borssal. Borító; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Rendezzen kenyérszeleteket vagy muffin feleket egy nagy mikrohullámú sütőre. Mindegyik tetejére egy szelet paradicsomot, 3 spenótot és a pulyka egynegyedét. Távolítson el egy kanállal a tojásokat a vízből; Helyezze a pulyka szelet tetejére. Kanáljon néhány szószot minden egyes adagra. Főzzük fedetlenül, magas hőmérsékleten 1-2 percig, vagy egészen addig, amíg át nem melegszik. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 233 kalória, (3 g telített zsír, 221 mg koleszterin, 535 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 1 g rost, 14 g fehérje.