A gáztűzhelyes kályhák alapvetően különböznek az elektromos konyhai kályháktól. Használja ezt a gázkonyhás tűzhelyek listáját, amikor elkezdi nézni a modelleket és a kényelmi szolgáltatásokat.
A gáztűzhely meghatározása
A kályhákat villamos energia vagy gáz hajtja meg, amely hőt termel. Ha nem biztos benne, hogy mit néz, nézzen meg közelebbről az égőket: A gáztűzhelyek általában nyílt lánggal rendelkeznek.
A konyhai kályhák üzemanyag-lehetőségei
Ha szereti a tűzhelyeket, de a sütőben történő sütéshez és sütéshez inkább az elektromos áramot használja, szerencséje van: A kettős üzemű konyhai kályhák mindkét energiaforrást táplálják, kombinálva a gáztűzhely tetejét és az elektromos sütőt. Ezek azonban gyakran drágábbak, mint a földgázkonyhák.
Gázkonyhák előnyei
Sok háztulajdonos inkább a gáztűzhelyű kályhákat részesíti előnyben, mivel látják a láng méretét és azonnal megváltoztathatják azt, így pontosabban szabályozhatják a hőmérsékleti szintet. A gáztűzhelyű kályhák telepítése azonban általában költségesebb, ha nincs meglévő gázkapcsolat. Lehetnek kevésbé energiahatékonyak, mint az elektromos konyhai kályhák.
Az égők teljesítménye a konyhai kályhákban
A konyhai kályhák égőinek generált energiáját Btus-ban vagy brit hőegységekben mérik. A kisebb méretű égők a gázkonyhai kályháknál általában kb. 5000 Btus; a közepes teljesítményű égők körülbelül 9000 bt; és a nagy égők 15 000 Btusot generálnak.
Égő lehetőségek a gáztűzhelyű kályháknál
A gáztűzhelyű kályhák égõi zártak vagy nyitottak. Míg a serpenyők távolabb helyezkednek el a nyitott égőknél a lángtól, ezek általában gyorsabban érik el maximális hőteljesítményüket. A lezárt égők az edényeket a láng közelében tartják, és könnyebben tisztíthatók. Ezek a lezárt fémlemezek hasonlítanak a gombákra, és megakadályozzák, hogy a kiömlött darabok eldugulják az apró lánglyukakat. A hőt a serpenyő alján is terjesztik, nem csak a közepén, ami segíthet a korrózió csökkentésében.
Főzési módszerek a gáztűzhelyes kályhák kemencéiben
Az elektromos kemencékben rendelkezésre álló összes hagyományos sütés, pörkölés és főzés módszere elérhető a gáztűzhelyes kályhákban. Sok sütő esetében ez magában foglalja a konvekciós hőt is, amely ventilátort használ a kemence levegő áramlásához. Sok lelkes pék kedveli ezt a módszert, mert egyenletesebben süt és csökkenti a szükséges időt.
