Grammer kukorica kenyér | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 evőkanál főzőolaj
2 csésze kővel őrölt fehér kukoricadara vagy kukoricadara
½ csésze általános célú liszt
¼ csésze cukor (opcionális)
2 ½ teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
¼ teáskanál szódabikarbóna
1 tojás
1 csésze író vagy savanyú tej *
½ csésze víz
¼ csésze szalonnacseppek vagy főzőolaj

Útvonal

1. lépés
Öntsön 2 evőkanál olajat egy 9 vagy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe; Helyezze a sütőbe, és melegítse elő a sütőt 450 fokos hőmérsékleten. (Vagy ha 9x9x2 hüvelykes sütőtálcát használ, hagyja ki a 2 evőkanál olajat, és zsírozza meg az serpenyő alját és 1/2 hüvelyk felét; tegye félre.)
2. lépés
Időközben egy nagy tálban egyesítse a kukoricaliszt, a lisztet, a cukrot (ha szükséges), a sütőport, a sót és a szódabikarbát. Készítsen egy kútot a kukoricadara keverékének közepére; félretesz, mellőz.
3. lépés
Egy közepes tálban egyesítse a tojást, az írót, a vizet és az 1/4-es csésze szalonnás csepegtetőket vagy olajat. Adja hozzá az író keveréket egyszerre a kukoricadara keverékhez. Csak addig keverjük, amíg megnedvesedik.
4. lépés
Óvatosan és egyenletesen ossza el a tésztát a forró serpenyőbe (vagy az előkészített sütőlapba). Süssük a F fokozatú 450 fokos sütőben 15-20 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Tálaljuk melegen. 8 vagy 9 adagot készít.

*Jegyzet:

1 csésze savanyú tej elkészítéséhez tegyen egy evőkanál citromlevet vagy ecetet egy üveg mérőpohárba. Adjon hozzá annyi tejet, hogy 1 csésze teljes folyadék legyen; keverjük. Hagyja a keveréket 5 percig állni, mielőtt receptként felhasználná.