Görög pulykamell | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze apróra vágott hagyma (2 nagy)
• ½ csésze durván apróra vágott Kalamata olajbogyó
• ½ csésze durván hasított szárított paradicsom (nem olajcsomagolásban)
• ½ csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 2 evőkanál citromlé
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál görög fűszerkeverék
• 2 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 font bőr nélküli, csont nélküli pulykamell felét
• 1 ½ csésze morzsolt feta sajt (6 uncia)
• 1 recept görög uborkaszósz
• Uborka szeletek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  4-literes lassú tűzhelyben egyesítse az apróra vágott hagymát, olajbogyót, a szárított paradicsomot, a húslevest, a citromlevet, a fokhagymát és a 2 teáskanál görög ízesítést.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje össze az olajat, a maradék 1 teáskanál görög ízesítést, a sót és a borsot.

• 3. lépés

  Kefével pulyka olaj keverék. Helyezze a pulykamell lassú tűzhelybe, szükség esetén vágja be.

• 4. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 6 órán át, vagy magas hőmérsékleten 3 órán át.

• 5. lépés

  Helyezze a pulykamell egy vágódeszkára. Szelet pulykamell; visszatérés a lassú tűzhelyhez. Óvatosan dobja el a keveréket egy lassú tűzhelyen a kombináláshoz; tartsd melegen.

• 6. lépés

  Tálaljuk pulyka szeleteket tetején, görög uborkás mártással. Tálaljuk szeletelt uborkát, ha szükséges.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 296 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 97 mg koleszterin, 758 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g cukor, 36 g fehérje.